De BBC-serie Versailles is een vermakelijk portret van het hof van Louis XIV met een overvloed aan intriges en affaires. Historisch gezien zeker geen betrouwbaar ooggetuigenverslag, maar wel bewijs dat het paleis van Versailles nog altijd een plek is die veel mensen fascineert. Een goede aanleiding om een aantal van de meest opmerkelijke aspecten van het echte Versailles te belichten.
Gaat er iets boven het eten van een heerlijke verkoelende salade buiten in het zonnetje? Volgens mij niet! Deze spinaziesalade is lekker fris, maar tegelijkertijd knapperig door de geitenkaasballetjes. Lang leve de zomer!
In vele opzichten juich ik de gemakken van moderne technologie helemaal toe. Soms denk ik echter met nostalgie terug aan hoe simpel het vroeger was opgroeiend in de jaren ’90. Geen smartphones, geen Google, geen You Tube, maar wel veel persoonlijk contact, rondhangen in de bibliotheek en cassettebandjes!
De smaakcombinatie van knoflook, gerookt paprikapoeder en olijfolie is wat voor mij de perfecte paella maakt.
Rauw, grimmig, keihard en lomp; dat zijn woorden waarmee je de Britse serie Peaky Blinders over een gangster familie uit jaren ’20 Birmingham goed kan omschrijven. Dit zijn niet de beschaafde aristocratische twenties die je ziet in Downton Abbey. Nee, dit zijn de échte roaring twenties van de straat.
Zet al je vooroordelen over tahoe opzij en probeer eens dit heerlijke recept met knapperige blokjes in een pittige ‘sticky’ saus. Simpel, lekker en gezond; wat wil je nog meer?
Maak van een oud fruitkistje een mooie etalage voor je favoriete objecten; succes verzekerd!
Still Alice is een intrigerend boek over een intellectuele vrouw die met vroegtijdige Alzheimer wordt gediagnosticeerd. De verfilming stelde helaas teleur.
Deze songtekst van Britse band Editors is voor mij een persoonlijk credo geworden dat me herinnert aan het feit dat iedereen in de wereld verbonden is.
Dit prachtige nummer van Strand of Oaks maakt veel emoties bij mij los. De woorden geschreven door Timothy Showalter helpen me overtuigen dat ik sterk genoeg ben om de duisternis van vroeger te overwinnen.
Een intense roze kleur, romig, zuur, zoet en met een bite van aubergine en haloumi; deze soep is voor mij een perfecte balans van smaak en beeld.
Een heerlijk frisse koriander dip met de zoete smaak van cashews en een bite van komijn die het erg goed doet bij bbq’s! Maar ook heel geschikt voor op brood, als snack op een cracker of als onderdeel van een Mexicaanse maaltijd. Hoe dan ook verslavend lekker!
